น้ำจิ้มหอยนางรมทอดสูตรเด็ด

ใส่น้ำมันหอยเป็นเครื่องปรุงรสสำคัญ เลือกซื้อน้ำมันหอยสีน้ำตาลข้น น้ำมันหอยทำมาจากเนื้อหอยนางรมหมักกับซีอิ๊วขาวและน้ำตาลทรายจนได้ที่สิ่งที่ต้องเตรียมสำหรับการทำน้ำจิ้มหอยนางรมทอด

  • น้ำมันหอย ½ ถ้วย
  • ซอสมะเขือเทศ ¼ ถ้วย
  • น้ำตาลทราย ¼ ถ้วย
  • น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
  • เต้าเจี้ยวดำ ½ ช้อนโต๊ะ
  • น้ำ ½ ถ้วย
  • ต้นหอมซอยสำหรับโรย
  • พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นเส้นสำหรับตกแต่ง

ขั้นตอนการทำน้ำจิ้มหอยนางรมทอด

  1. ปั่นน้ำมันหอย ซอสมะเขือเทศ น้ำมันงา และเต้าเจี้ยวดำ ด้วยเครื่องปั่น ให้เนียนเป็นเนื้อเดียวกัน
  2. ตั้งไฟกลางพอร้อน ใส่น้ำ น้ำตาล และส่วนผสมที่ปั่น ลงในกระทะคนให้เข้าทั่ว พอเดือด ปิดไฟ
  3. ชิมรสให้เปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ดกลางๆ
  4. ตักใส่ถ้วย โรยต้นหอมซอย พริกชี้ฟ้าสีแดงพร้อมเสิร์ฟ

คลิปแนะนำ “เครื่องปั่น” สุดแรง ปั่นผลไม้กับน้ำแข็งออกมาเป็นสมูทตี้ได้เลย